Gratinirani karfiol: ukusna i brza keto večera
Ko nije probao gratinirani karfiol, propušta pravu poslasticu! Ova ukusna i zdrava kombinacija hrskavog karfiola i kremastog, sirastog umaka idealna je kao prilog ili samostalno jelo.
Moje iskustvo sa karfiolom je sledeće: nije mi omiljeni izbor ali kad ne znam šta da spremim obično se odlučim za ovo povrće jer sa njim može da se eksperimentiše a da uvek ispadne dobro.
Ovako spremljen karfiol se može poslužiti kao prilog uz meso, ribu ili piletinu, ali i kao samostalno jelo. Priprema je jednostavna i ne zahteva puno vremena. Kombinacija hrskavog karfiola, kremastog umaka i rastopljenog sira stvara neodoljivu kombinaciju ukusa. Savršen za ručak ili večeru: Gratinirani karfiol je odličan izbor za ručak, ali i za ukusnu večeru koja će te sigurno zasititi.
Sastojci za gratinirani karfiol
- glavica karifola
- 2 jajeta
- 150gr sitnog sira
- 150ml neutralne pavlake
- začini po izobru (so, biber, beli luk, korijander)
Količinu sastojaka prilagodi veličini karfiola.
Priprema karfiola
- Odstrani listove, operi karfiol i iseci ga na manje cvetiće.
- Ubaci cvetiće u šerpu sa vodom i obari ga.
- Obaren karfiol prebaci u vatrostalnu činiju i zalij prelivom od jaja, sira i pavlake za kuvanje. Ne treba svaki cvetić da bude zaliven.
- Vatrostalnu činiju poklopi i ubaci u prethodno zagrejanu rernu.
- Peče se na 220 stepeni 30-40 minuta.
Delovi cvetića koji nisu preliveni dobiče zlatnu boju i tako ćeš znati da je pečen.
Savet za uživanje
Ovako spremljen karfiol možeš poslužiti uz zelenu salatu ili pečenu ljutu papriku.
OVDE možeš da vidiš kako je ispao moj karfiol, a ako prošvrljaš kroz profil sigurno ćeš naći inspiraciju za još neki obrok. Ukoliko imaš dodatna pitanja, piši mi 😊
ByeBye Sugars
