Savršen ručak na keto ishrani: Musaka od tikvica
Volim da spremam musaku od tikvica, bez obzira koje je godišnje doba. Podseća me na leto i predah u šarenom hladu grčke taverne.
Sastojci za musaku
- 4 tikvice
- 3 jajeta
- 750 grama mlevenog mesa
- pradajz sos
- crni luk
- 200ml neutralne pavlake
- 100 grama kačkavalja
- začini po želji (so, biber, beli luk, korijander)
- maslinovo ulje
U zavisnosti od veličine vatrostalne činije ili pleha u kojoj spremaš, možeš da prilagodiš količinu sastojaka. Navedena mera sastojaka je dovoljna za 4 osobe.
Priprema musake
- Meso: Iseci crni luk, proprži ga na maslinovom ulju i dodaj mleveno meso. Pred kraj dinstanja stavi začine i paradajz sos pa ostavi još par minuta da se lepo ukrčka.
- Tikvice: Oljušti tikvice i naseci ih na listiće približne debljine, otprilike 0,5cm.
- Ređanje: Sud u kom ćeš peći musaku možeš blago nauljiti. Ređaj red tikvica, red mesa sve dok ima materijala. Poslednji red su tikvice.
- Preliv: Ulupaj jaja, dodaj im neutralnu pavaku i prelij preko musake
- Pečenje: Pleh ide u prethodno zagrejanu rernu, peče se oko 45 minuta na 220 stepeni. Par minuta pred kraj pečenja pospi izrendan kačkavalj.
Savet za uživanje
Posluži musaku od tikvica kao glavno jelo, uz zelenu salatu i oseti čari Grčke dok uživaš u ovom jednostavnom a savršenom keto obroku.
U OVOM VIDEU možeš da vidiš kako je ispala moja musaka, a ako ti treba inspiracija za neki drugi obrok, prošvrljaj po profilu. Za dodatna pitanja – piši!
ByeBye Sugars
