Ostaci od slavlja: salata od pečenih paprika
Nisam ljubitelj salata i slanih rolatata a pečenje jedem samo kad je toplo, tako da na slavama u većini slučajeva čapnem malo mezetluka i onda čekam njeno visočanstvo – sarmu. Ove godine sam na jednoj slavi otkrila ovu savršenu salatu, koja nije prava salata već je nekako jelo za sebe.
Pretpostavljam da će ti, kao i meni, ovo jelo ostati od ručka ili nekog slavlja pa je u tom slučaju idealno za večeru.
Sastojci za salatu od pečenih paprika
- 150 gr sitno seckane slanine na kockice
- 6 pečenih paprika
- malo maslinvog ulja
- par listova sveđeg peršuna
- 3 čena belog luka
- so, biber
- 400 gr sira
Ova količina je za jednu veću staklenu posudu koja mi služi za serviranje, možeš da je prilagodiš.
Priprema salate od pečenih paprika
Sitno iseckanu slaninu na kockice proprži na tiganju, bez ulja. Ja sam koristila gronik, ova vrsta slanine mi se pokazala najbolje za spremanje ovog tipa hrane.
Pečene paprike iseckaj na kockice, takođe sitnije.
U činiju stavi sir, dodaj isečenu papriku i proprženu slaninu, maslinovo ulje i sve začine. Mešaj dok se svi sastojci ne sjedine.
Savet za uživanje
Izglancaj zlatnu kašiku i uživaj u ovoj kremasto-hrskavoj rapsodiji ukusa. Iseci neko parče keto hleba da upotpuni doživljaj. OVDE je link do videa gde možeš da vidiš kako izgleda i koliko se brzo pravi.
ByeBye Sugars
